湿度が高いとあらゆる動きが緩慢になるのですが、そんな時は中華を食べてやる気を出すことにしています。最近、作ってみて我が家で好評だったのは、中華風ラムチョップのグリルです（買い物に行くのも億劫で冷凍庫に眠るラムを使いました）。
ラムチョップを、醤油、オイスターソース、紹興酒、花椒、にんにく、生姜に漬け、オーブンで20分ほど焼いて完成です。残り時間10~5分ほどのところで、お好みの野菜（インゲン、パプリカなど）を一緒に入れると副菜も一緒に作れます。
それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介します。版元のみなさま、毎度ありがとうございます！
